Le 22 septembre Les gâteaux de la Lune

Les cambodgiens d’origine chinoise ont célébré la pleine lune ce week-end en offrant des gâteaux de la lune aux amis et à la famille. Ces pâtisseries salées sucrées se présentent comme des pâtés en croûte dorée, grandes comme le poing, à base de farine de riz, de sucre, d’huile de grains et de parfums divers. Elles sont farcies au centre d’un jaune d’œuf entier. C’est un peu lourd, mais c’est plutôt bon. La fête a lieu le quinzième jour du huitième mois lunaire et est l’occasion de réunions de familles. A minuit, on se souhaite plein de bonnes choses, on s’offre les fameux « mooncakes », on demande au Lièvre, animal sacré capable d’attraper la lune, d’apporter bonne étoile et prospérité. La fête célèbre paraît-il l’histoire d’une chinoise qui jadis absorba une potion qui la transporta au paradis. On dit aussi que des paysans fomentant une révolte contre l’Empereur de Chine, avaient dissimulé leurs plans d’attaque à l’intérieur des gâteaux de la Lune qu’ils s’échangeaient. Il nous en reste quelques uns, qui en veut ?

Comments

[Rédigé par : Nath]

J'en veux bien un... Quoique : ils ne sont sans doute plus très frais. Et je ne voudrais pas me retrouver en enfer plutôt qu'au paradis !